Un programa centrado en la sostenibilidad y la innovación
La jornada comenzará a las 9:00 horas con la recepción de asistentes y la entrega del Welcome Pack, seguida de una bienvenida institucional en la que participarán personalidades como Juan José Castillo, cofundador del Hotel Casa Lorenzo y Valentín Bueno, alcalde de Villarrobledo.
A lo largo del día, el congreso ofrecerá diversas mesas de debate y ponencias con temas de gran relevancia para el sector, desde la formación de profesionales en sostenibilidad hasta la implementación de prácticas sostenibles en hoteles y restaurantes. Los ponentes abordarán también el papel de la tecnología en la sostenibilidad, la economía circular y la simbiosis entre territorios y administraciones para avanzar en proyectos de turismo sostenible.
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